绿豆汤煮多久,冷冻后煮只需10分钟可以了
炎热的夏天,喝一碗绿豆汤是最好的清热解暑的方法,还能补充每天出汗流失的矿物质。但是还是有很多人不知道绿豆汤多久会出砂,怎么煮好。如果直接煮绿豆,时间长,很难煮开开花。以下是正确的做法。提前把绿豆放冰箱里冷冻,然后取出10分钟煮沙。
绿豆汤的正确做法
1.准备150克绿豆,洗干净。然后锅中烧一锅开水,把绿豆倒进去泡起来,然后等水放置成常温的。
2.绿豆和水一起放进冰箱中冷冻一夜,冻好的绿豆,就是这样的一个大冰块。
3.然后把绿豆冰放进锅中,加适量的水,盖上盖子直接煮。
4.大火煮开之后,把浮沫撇掉,在盖上盖子煮5分钟。
5.绿豆汤里面加100克冰糖,一颗柠檬对半切开,挤出柠檬汁,倒入绿豆汤里面,可以防止绿豆氧化变色。
6.豆子已经完全煮出花了,冰糖融化之后就可以盛出锅,放凉后开吃了。
为什么要把绿豆泡水冻起来呢,这样做绿豆吸饱了水,然后水结成了冰,体积变大,就会把绿豆撑裂开,这样绿豆更容易煮熟,也容易煮出沙。
绿豆汤煮多久?如果用上面的小方法煮的话,只需要10几分钟绿豆汤就可以煮出沙来。只是需要大家提前一天把绿豆放冰箱中冷冻。如果没有这一步操作的话,煮绿豆汤需要很长时间,最好是提前给绿豆浸泡几个小时,然后用高压锅煮,差不多2、30分钟就可以好。
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