随着秋季最后一个蜜源的结束，当外界温度低于10-12度时，蜜蜂就开始减少外出采集活动，逐渐进入过冬期，弱群在此时已经结成蜂团，而强群在外界温度低于7度时才开始结团过冬。在养蜂生产中，将蜜蜂开始结团至第二年春繁的这段时间，称作蜜蜂的过冬期。过冬期的长短因地域和环境的不同有很大差异，在我国南方大部分地区大体上为1-2个月，（像广东地区一般是在12 月中旬左右进入越冬期，次年1月下旬开始春繁），但是有些地区冬季有蜜源、气候相对温暖适宜蜜蜂出勤，则没有明显的过冬阶段，如海南地区；而在我国南方一部分地区，东北及西北高海拔地区蜜蜂过冬期会长达3个月以上，安全过冬就成为了养蜂冬季管理的首要任务，要求尽量做到不失王、不死王，不因缺蜜而饿死蜜蜂、不因寒冷而冻死蜂群。蜜蜂过冬和保暖分为室外过冬和室内过冬。

 

一、室外过冬及保暖

 

因中蜂的抗寒能力较强，室外过冬成为我国大部分地区首选方法，其越冬成败的关键就在于对蜂群的保暖控制，要求室外越冬场地背风、干燥、环境安静。在我国南方进行室外过冬保暖相对来说比较简单，根据群势的强弱和气候的变化，做好遮荫、避免暴晒、遮雨雪、防寒等工作，力求减少蜜蜂外出活动即可，过度的保暖反而会导致蜂群伤热。而在东北、西北或者南方一些高海拔寒冷地区的，则需做好适当保暖措施，但这些保暖措施宜晚不宜早，须在外界最高气温降至0度以下时，才可以进行。具体的保暖方法是在箱底、箱后及两侧围上稻草或者干净的废布，蜂箱盖上纱网布，夜晚将纱网布翻下盖住前壁及巢门。另外北方还有一种室外土围保暖法，具体措施是：先将蜂箱移开，在原处铺上稻草或废布，然后将蜂箱重新放上去，将稻草或废布折起，两侧和后方用土围起来，完全盖住稻草和废布，箱上再盖上一片纱网布，这种保暖方法冬暖夏凉，全年均可使用，但要注意土壤中的湿气使得蜂箱过早腐烂。

 

土围法过冬

 

二、室外过冬的管理

 

1、巢门控制

 

蜜蜂过冬期间可将巢门的高度应控制在6~7毫米，宽度留60 ~ 80毫米，基本原则是箱内空间大者留小一些，空间小者留大一些。到了过冬的中后期，每半个月至20天，用铁丝钩从巢门掏一次死蜂，以保持巢门畅通。

 

2、经常清扫蜂场

 

在蜂群过冬期间，要随时扫净落在蜂箱门口的树叶杂物和蜂场上的积雪。

 

3、对蜂群的管理主要通过箱外观察来判断蜂群状况，如无特殊情况，不要开箱检查。

 

三、室内过冬及保暖

 

室内过冬及保暖主要为冬季严寒的东北、西北和南方一些高海拔地区所使用。所采用的过冬室要良好的保暖性能，在最寒冷的时候，仍然能够维持室内温度的稳定，通风良好，可以调节室内的温、湿度，环境安静，室内黑暗。

 

当外界气温降到0度以下并已稳定，背阴处的冰雪已不融化时，就可以把蜂群抬入过冬室。蜂群入室宜晚不宜早，以便蜜蜂尽量利用最后的暖和天气进行排泄。室内过冬的成败主要取决于室内的温、湿度控制，室内温度控制可通过开关进、出气孔和室门来调节，一般我们是将室温控制在0度以下，相对湿度控制在75%-85%。根据经验，将室内温度控制在-5-10度蜂群存活率最高，饲料消耗量最低。蜂群入室以后，初期要勤观察，室温太高时，敞开室门和气孔，直至室温达到要求的水平为止。往后每隔10天左右到室内检查一次， 若天气突变，则1~2天检查一次，主要观察室内的温度和湿度，发现问题及时进行调节。对蜂群的观察应以侧听和巢门观察为主，一般不要开箱。到了越冬后期，蜂群开始产卵，巢温升高，应3~5天入室检查一次。出入越冬室，开关门和走动时，动作要轻。