巴沙鱼是一种常见的淡水鱼种，主要分布在印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等地区。它的肉质细嫩、味道鲜美，深受人们的喜爱。不过，有一部分人会担心巴沙鱼的卫生问题，认为它很脏，不适宜食用，那么巴沙鱼真的很脏吗?

　　1.我们需要了解一下巴沙鱼的生长环境。巴沙鱼主要生活在江河湖泊和水库等淡水环境中，以小鱼、虾、螃蟹等为食，是不会吃垃圾和污水的。同时，巴沙鱼生活的淡水环境经过自然过滤，水质相对较清澈，不像海水中那样有大量的微生物和污染物。因此，巴沙鱼的生长环境比较干净，是相对安全的。

　　2.巴沙鱼在养殖过程中也有严格的管理制度。现在，巴沙鱼已经成为了一种养殖类鱼种，养殖场都有合格的养殖证照，进行国家标准的监管和检查。巴沙鱼的养殖过程中，饲养员会根据不同发展阶段的巴沙鱼，选择适当的饲料和添加剂，在科学管理下进行养殖，不会使用任何有害物质。同时，巴沙鱼养殖场也有完善的排污系统，污水处理达到国家标准，不会对环境造成污染。

　　3.巴沙鱼在加工过程中也要经过严格的卫生管理。巴沙鱼从捕捞到加工需要经过多道程序，包括麻醉、宰杀、去腮瓣、去内脏、分割、分拣、包装等。加工厂需要严格执行卫生管理措施，如严格消毒、分区分流、冷链运输等。目前，巴沙鱼加工厂对于这些卫生要求非常严格，工作人员身穿无菌服、戴着口罩、手套等标准的卫生防护设备，确保产品的卫生安全。

　　综上所述，巴沙鱼并不是一种很脏的鱼种。在生长、养殖、加工等方面都有相应的卫生管理制度，对产品的卫生安全进行了保障。当然，在食用巴沙鱼时，我们还要注意清洗、加热等措施，确保产品的健康安全。