wine是葡萄酒。酒一般指葡萄酒、红酒、白酒，可以理解为酒的总称。西方人根据酒精分三种，另外两种是啤酒和白酒。国外没有白酒，主要指酒精含量高、浓度纯的烈酒。

　　wine是什么酒

　　酒本身指的是洋酒，中国白酒可以归为白酒。酒有很多种，葡萄酒只是其中一种。我们不能根据简单的词来判断意思。红酒代表红葡萄酒，但是分开来看葡萄酒就不是一个统称了。

　　红酒有哪些?

　　从大的范围来说，红酒应该分为葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒三大类，其中红酒又可以细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒又可以细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。桃红葡萄酒也叫桃红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。杨梅酒叫红杨梅酒，还有一种是用蓝莓做的蓝莓红酒。

　　红酒的成分

　　红酒由葡萄酿造时间过长，其中葡萄汁占80%以上，葡萄糖自然发酵的酒精含量为10%-30%，剩余物质有1000多种，其中比较重要的有300多种。红酒的其他重要成分包括酒石酸、果胶、矿物质和单宁酸。