八角粉可以直接吃，但不建议直接吃。直接吃八角粉会有辣的味道，八角粉一般是作为调料放在菜里吃的。八角粉由八角研磨而成，色泽红褐色，味甘。能去腥增香，还富含营养。

　　八角粉可以直接吃吗

　　八角粉可以直接吃，但是会比较辣，不好吃。建议将八角粉作为菜肴的调料。做肉的时候可以加点八角粉去腥增香，做素菜的时候也可以加点八角粉增鲜。甚至有的人做蛋糕的时候会加一些八角粉，味道会更醇厚，口感独特。

　　八角粉不仅具有食用功能，还具有一定的药用价值。八角粉中的乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等菌株和常见致病性皮肤真菌有很强的抑制作用。